Cereales Teruel Sociedad Cooperativa se diferencia de otras empresas en el modelo empresarial: es una sociedad de economía social, por lo que prima lo colectivo frente a lo individual.
Hoy, la empresa la componen más de 2000 socios agrupados en diez secciones que se ubican en distintos municipios del Alto Teruel: Albónica, Alto Jiloca, Bañón, Campo de Bello, Campo de Visiedo, Cereales del Huerva, La Val, Sierras del Jiloca, Sierras del Pobo y La Hoya de Teruel.
La empresa
Cereales Teruel Sociedad Cooperativa se funda como sociedad cooperativa de segundo grado en 1989, integrada por ocho cooperativas de primer grado, ubicadas en la zona del Alto Teruel: Bañón Sociedad Cooperativa Limitada del Campo, Sociedad Cooperativa del Campo La Fuente, Sociedad Cooperativa Limitada La Val, Sociedad Cooperativa Comarcal Albónica, Tosi Sociedad Cooperativa, Sociedad Cooperativa Limitada Campo de Visiedo, Valondo Sociedad Cooperativa y Sociedad Cooperativa de San Isidro de Villarquemado.
En 2003, Cereales Teruel Sociedad Cooperativa se reconvierte en una cooperativa de primer grado a través de la fusión por absorción de la mayoría de las cooperativas socias que, en ese momento, sumaban diecisiete. En el año 2007 se procede a la fusión por absorción de la cooperativa de Bañón y en el año 2010 la asamblea aprueba la fusión de La Hoya, Caminreal y Fontagri. En la actualidad Cereales Teruel cuenta con más de 2000 socios distribuidos por todas las comarcas del Alto Teruel.
A la hora de organizar su vertiente empresarial, Cereales Teruel siempre ha mantenido un espíritu abierto que, sin contradecir los principios cooperativos y sin salirse del marco legal, permitiera conseguir los objetivos marcados de la manera más eficiente posible. Por ello, desde el principio se apostó por la creación de empresas o la participación en empresas ya consolidadas y con experiencia en la actividad a desarrollar como Gasóleos Teruel S.A., Grupo Agrimartín, Mercacoop (Agrimail. Agricultura y Alimentación S.L.), Cereales Teruel S.L. y Porcino Teruel S.A. En el año 2010, se constituye Turoleólica, una empresa constituida por Gasóleos Teruel S.A. (50%) y el grupo Térvalis (50%), para el desarrollo de parques eólicos en el ámbito del Alto Teruel.